Terong bakar sambal terasi pedas

By | October 2, 2018

Pedes banget nih tapi enak kalo dimakan pake nasi anget bareng keluarga. Seperti makan di restoran bintang 5. Masakan murah dan simpel tapi rasanya ga kalah kaya steak di resto mahal. Mari dicoba bunda

Bahan-bahan

  1. 4 buah terong ungu uk.sedang
  2. 10 buah cabe rawit
  3. 10 buah cabe merah keriting
  4. 6 buah bawang merah
  5. 3 buah bawang putih
  6. 2 buah tomat
  7. 1/2 sdt terasi matang
  8. Gula
  9. Garam
  10. 2 sdm minyak

Langkah

  1. Cuci bersih terong,belah 2 rendam dlm air garam  
  2. Goreng cabe,duo bawang,tomat sebentar  
  3. Bakar terong,atw panggang di teplon sampai matang..sisihkan  
  4. Ulek kasar bumbu yg tlah digoreng sampai menjadi sambal jgn lupa tambahkan terasi,gula,garam…sampai rasa pas  
  5. Kupas kulit terong…setelah itu masukkan ke wadah cobek diatas sambal yg tlah jadi tadi,sambil agak ditekan 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *