Teri Bunga kecombrang

By | April 26, 2018

Tiba2 pengen makan sambal kecombrang, kalo beli di online mahalnya minta ampun. akhirnya ngolah sendiri aja dan hasilnya pun memuaskan.

Bahan-bahan

  1. 2 Buah Kecombrang
  2. 1 Ons Teri medan
  3. 5 siung bawang Merah
  4. 5 Siung Bawang Putih
  5. 2 Buah sereh
  6. 1 Ruas Jari Lengkuas
  7. 15 Buah Cabe Rawit Gendut
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula pasir
  10. 1

Langkah

  1. Cuci bersih kecombrang, potong kecil2 tipis, taburi garam lalu diuleni sampai lemas kecombrangnya, cuci bersih kembali.  
  2. Bumbu semua diulek, beri garam, gula, sereh dan lengkuas di iris tipis2  
  3. Goreng teri setengah matang, tiriskan.  
  4. Tumis bumbu2 semua sampai harum, masukan kecombrang dan teri.. tes rasa, bila sudah merata matangnya angkat..  
  5. Lebih nikmat dimakan dengan nasi panas  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *