Sayur Asem Cipir Kembang Turi

By | May 12, 2019

Buka puasa pengen makan yg seger2. Sayur asem tetap menjadi favorit untuk berbuka puasa. Rasanya itu segerrrrr banget kalo dibuat berbuka 

Bahan-bahan

  1. 1 bungkus kembang turi
  2. 1 ikat kecipir
  3. 1 buah terong untuk campuran
  4. Asem / blimbing wuluh
  5. Bumbu-bumbu
  6. 6 siung bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. Laos
  9. Kunyit
  10. 2 buah kemiri
  11. Sedikit trasi
  12. Gula
  13. Garam

Langkah

  1. Cuci semua sayuran dan potong2  
  2. Haluskan semua bumbu. Bawang,brambang,kemiri,laos,kunyit,trasi,garam,gula  
  3. Didihkan air dan masukkan asem atau blimbing wuluh (kalo saya pakai dua2nya)  
  4. Setelah mendidih masukkan sayur mulai dari yang keras. Cipir setelah agak lunak terong dan terakhir kembang turi  
  5. Masukkan bumbu halus, tambahkan gula dan garam  
  6. Penyet asem yg sudah lunak  
  7. Koreksi rasa  
  8. Dan selesai  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *