Sambal Tempe Kacang Panjang

By | November 11, 2018

Ngolah tempe bisa dibuat macem2 masakan lho…salah satunya ini. bikinya gampang, bumbunya sederhana tapi rasanya mantul 😊 apalagi kl pakai terasi yg kualitasnya bagus

Bahan-bahan

  1. 1 papan tempe uk besar, iris kecil2
  2. 1 ikat kacang panjang, iris halus
  3. minyak secukupnya untuk menggoreng & menumis
  4. secukupnya air
  5. secukupnya garam, gula
  6. penyedap rasa/totole secukupnya *optional
  7. Bumbu halus
  8. 7 buah cabe merah keriting
  9. 3 siung bawang putih
  10. 5 siung bawang merah
  11. secukupnya terasi

Langkah

  1. Goreng tempe hingga matang & kering, sisihkan  
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan sedikit air (*sedikit saja ya)  
  3. Masukkan tempe goreng & irisan kacang panjang. bumbui dg garam, gula & totole. aduk rata. koreksi rasa. masak hingga kering. angkat, sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *