Pepes Ayam Gaul

By | January 23, 2019

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ayam (6 potong)
  2. 1 bungkus masako
  3. 12 daun salam
  4. Daun pisang
  5. Lidi
  6. Bumbu halus
  7. 10 biji kemiri
  8. 2 siung bawang putih
  9. 4 siung bawang merah
  10. 2 cm kunyit
  11. Bahan dipotong
  12. Tomat
  13. Cabe merah
  14. Daun bawang
  15. Daun kemangi

Langkah

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan  
  2. Siapkan semua bahan. Bahan halus campurkan ke ayam, beri masako, diamkan 15 menit  
  3. Tata ayam diatas daun pisang yang sudah dibuat layu (bisa dijemur dulu atau di kukus dulu sebentar)  
  4. Beri 2 lembar daun salam, beberapa daun kemangi, beberapa potongan tomat dan cabe merah, daun bawang  
  5. Bungkus dan semat dengan lidi  
  6. Kukus selama 15 menit.  
  7. Selamat menikmati

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *