Pentol ikan haruan

By | September 15, 2018

Ini baru aj mateng makk.senin mlm jam.22.37 knp di buatnya mlm nungguin anak tidur dulu. Jd surprise buat dia besok paginya.jajanan anak yg plg di suka pentol bakar apa pentol sosis klo di sekolah.td pagi ke pasar lihat ikan giling haruan msh sintal seger bgt.

Beli 1/2kg aj klo ga buat pentol ya krupuk rebus lg.krn di sini blum punya resep pentol ikan yg di share.jd sy buat pentol ikan aj ya makk..keduanya anak lanangku suka.mungkin krn gurihnya ikan kali ya jd si boynya suka.unt resep lengkap baksonya nyusul besok in sya allah..yg ini step pembuatan pentolnya aj.

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging giling haruan segar
  2. 200 gr tepung sagu/tapioka
  3. 100 ml air es
  4. 1 butir telor bebek (ambil putihnya aj)
  5. Bumbu halus
  6. 8 bh bawang putih
  7. 1 sachet ladaku
  8. 1 sdm gula pasir
  9. 2 sdt garam
  10. Kaldu bubuk (blh di skip)

Langkah

  1. Haluskan bahan bumbu  
  2. Siapkan daging ikan dlm wadah baskom.masukkan semua bumbu halus.termasuk garam.gula dan kaldu bubuk  
  3. Tambahkan air es sdkt demi sdkt sambil di uleni sampe adonan ikan sdkt mengembang  
  4. Menyusul kemudian tepung kanji.kacak sampai tepung dan daging ikan rata.  
  5. Siapkan panci berisi air hangat.cetak bakso menggunakan sela2 ibu jari dg jari telunjuk.di “plototi” istilahnya ya makk. Setelah berbentuk bulat ambil dg sendok yg sebelumnya di celupin ke air hangat biar adonan ga lengket di sendok.cetak sampe selesei  
  6. Setelah semua tercetak.rebus pentol sampe mengapung  
  7. Setelah mengapung.angkat tiriskan.baru di pack masukin ke dlm freezer.bisa unt campuran sayur bisa jg unt di bakar dll sesuai selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *