Kuah bakso sapi

By | February 25, 2019

Ceritanya kemaren bikin bakso 100 porsi untuk acara keluarga. Tapi berhubung acara nya dadakan jadi bakso nya pesen. Aku share resep kuah bakso nya aja ya. Ini resepnya untuk sekitar 15-20 mangkok yaa.

Bahan-bahan

  1. 2 bonggol bawang putih
  2. 5 siung bawang merah
  3. 200 gram bawang daun ambil bagian putih nya saja
  4. 500 gram tulang dan tetelan sapi
  5. Secukupnya garam dan penyedap
  6. Secukupnya merica
  7. Secukupnya air

Langkah

  1. Iris bawang putih dan daun bawang. Lalu goreng hingga coklat. Setelah itu haluskan  
  2. Didihkan air. Masukkan tulang dan tetelan sapi sebentar. Buang air rebusan pertama.  
  3. Rebus lg tulang dan tetelan sapi hingga empuk, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan garam lada dan penyedap. Terakhir masukkan bakso nya. Tes rasa. Kuah bakso siap di sajikan
  4. SARAN PENYAJIAN: Tata bahan pelengkap seperti bihun, mi kuning, sawi, toge, seledri dan bawang goreng lalu siram dengan kuah bakso nya. Ini foto acara kemaren ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *