Ikan Laut Kering Balado, buat berbuka puasa atau sahurnya

By | February 22, 2018

Hello… cookpaders,kali ini hadir resep sederhana ala ala aq ya,tapi masih tahu tahu n tahu sich.Kali ini nguprek yg ada di kulkas aja jadilah tahu ikan laut kering balado,aq buat untuk makan di berbuka puasa sekalian untuk sahur nya,Yuk mari intip resep n langkah buat nya.

Bahan-bahan

2 piring

  1. 2 bungkus tahu kira 20buah yang ukuran kotak sedang,potong segitiga atau sesuai selera
  2. 1 ons ikan laut kering,bisa bada/maco,ikan tri dll
  3. Bahan yang digiling/dihaluskan:
  4. 1 ons cabe merah kriting
  5. 4 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih, garam secukupnya
  7. 1 buah tomat diiris”
  8. 1/4 kg minyak goreng

Langkah

20 menit

  1. Panaskan minyak goreng di panci/wajan penggorengan  
  2. Setelah panas,goreng tahu hingga garing.Angkat dan sisihkan  
  3. Kemudian goreng ikan laut kering hingga garing juga,angkat n sisihkan  
  4. Disisa minyak buat menggoreng tahu dan ikan,masukkan tomat yg telah diiris” ke dalam minyak.Aduk aduk hingga tomat cair dan menyatu dengan minyak  
  5. Lalu masukkan cabe yang telah digiling bersama bawang bawang dan garam,adu aduk hingga cabe matang ditandakan minyak telah menggenang di atas cabe,matikan api kompornya  
  6. Bila ingin masakan tetap garing,tunggu dulu hingga cabe nya dingin baru dimasukin tahu n ikan nya,kalau tidak langsung aja diaduk tahu n ikan nya ke cabe hingga tercampur rata.  
  7. Terakhir taruh di atas mangkok/piring n tahu ikan kering baladonya siap untuk disajikan  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *