Gulai sotong telur

By | November 5, 2018

Sotong atau lebih dikenal cumi, seafood murah dan kaya akan gizi ini banyak sekali cara mengolahnya salah 1 nya bisa kita jadikan gulai bunda. Mau tau cara buatnya gimana? mari kita liat.

Bahan-bahan

  1. 2 buah telur rebus buang kulitnya
  2. 3 ons sotong
  3. 1 bks santan kara 65mil
  4. 500 mil air
  5. 10 cabai merah
  6. 3 bawang merah uk besar
  7. 1 bawang putih
  8. 1 ruas jahe
  9. 2 ruas kunyit
  10. 1 batang serai ambil putihnya memarkan
  11. 3 lmbr daun jeruk
  12. 2 lmbr daun salam
  13. 1 lmbr daun kunyit (me skip)
  14. Secukupnya minyak goreng
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya penyedap rasa

Langkah

  1. Bersihkan sotong. Buang kepala dn kulit arinya. Sisihkan  
  2. Rebus telur. Buang kulitnya. Sisihkan  
  3. Blender cabe+duo bawang+kunyit+jahe. Sisihkan  
  4. Panaskan minyak. Tumis bumbu smp harum. Masukkan serai+daunsalam+daun jeruk+air. Masak smp mendidih. Kemudian masukkan sotong n telur. Masak smp air menyusut. Tambahkn santan kara. Aduk2 smp mendapatkn kekentalan yg diinginkan. Masukkan garam n penyedap. Cek rasa. Siap d sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *