Balado Lele Kekinian

By | January 12, 2018

sebagai penyuka makanan pedas, ini saya rasa sangat cocok dengan kami, karena banyak masakan manado yang bercitarasa pedas. 
Suami pun akan lebih lahap makannya kalau yang dimasak bercitarasa pedas! Saya lebih semangat masak, kalau yang makannya lahap dan kita sama-sama bahagia. 
Mari lanjutkan kebahagiaan kita

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 500 gram Ikan Lele (boleh dipotong, boleh tidak)
  2. 3 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 buah cabe rawit merah
  5. 6 buah cabe merah keriting
  6. 1 buah tomat
  7. 2 lembar daun salam
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya penyedap (sy pakai totole)
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. Secukupnya bawang bombay

Langkah

30 menit

  1. Goreng ikan lele yang sudah diberi garam terlebih dahulu.  
  2. Rajang kasar bawang bombay. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.  
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan air secukupnya. Masukkan garam, gula, penyedap. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng, kemudian taburkan bawang bombay. Koreksi rasa dan tunggu sampai air susut.  
  4. Balado ikan lele siap disantap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *